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Pinot Noir
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Il Pinot Noir è descritto da molti intenditori di vino come un vino bianco eccezionale ed elegante travestito da vino rosso.
Ha un tipico colore rubino con un accenno di rosso mattone. Il bouquet maturo è dominato da aromi di ciliegia. La maturazione in botti di legno conferisce al vino una morbidezza di tannini maturi e risoluti e un finale caldo e lungo. Si abbina bene a piatti semplici di carne rossa, formaggi e pesci carnosi (salmone, squalo).
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