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Menturin Dolcetto D'alba
Menturin Dolcetto D'alba
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Vigneti: Gallina-Menturin - Comune di Neive
Vitigno: Dolcetto
Vinificazione: Vendemmia manuale a metà settembre. Fermentazione con macerazione di 6 giorni a 26-28 °C per preservare gli aromi fruttati. Maturazione in vasche di acciaio e imbottigliamento in primavera.
Epoca di beva: Da consumarsi giovane o entro 4 anni dalla vendemmia.
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